Hambúrguer vegano de quinoa

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Hambúrguer vegano de quinoa? Sim! É possivelmente mais saboroso e nutritivo que o tradicional hambúrguer de origem animal. Além de saboroso e prático, o hambúrguer vegano de quinoa é livre de crueldade. Sendo  também uma excelente fonte de cálcio e proteínas.

Para o Hambúrguer vegano de quinoa:

Ingredientes:

  • 01 xícara de quinoa bem lavada.
  • 05 azeitonas pretas finamente picadas.
  • 06 tomates secos picados e hidratados.
  • 1/2 maço de coentro fresco picado ou salsa picada.
  • 02 colheres de sobremesa de sal.
  • 03 colheres de sobremesa de noz moscada ralada.
  • 01 colher de sobremesa de pimenta piri-piri

Preparação do Hambúrguer vegano de quinoa:

Ferva a quinoa com 3 xícara de água, as especiarias e os demais ingredientes, à exceção do coentro. Deixe ferver com a panela tampada, em fogo baixo, durante 15 minutos ou até que toda água seja absorvida.

Retire do fogo e adicione o coentro ou salsa picados. Distribua a quinoa em 4 moldes previamente umidecidos. Retire dos moldes e sirva com vegetais crus ou cozidos

Rendimento da receita: 8 porções. | Apto para diabéticos.

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4 Comentários

  1. Que divino.???? Fizemos hoje no jantar, kinoa comum molho com abobrinhas e tomates, ficou muito bom. Mas acho difícil achar receitas tão maravilhosas quanto as desses site.???? Sem palavras, esse hamburger ja vai entrar pro menu daqui de casa, na alimentação saudável. #gratidão Rodrigo Muito ???? este site, Parabéns????✨✨ Namaste

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