Leite da amêndoas reduz o número de vacas exploradas na Califórnia

leite-da-amendoas-reduz-o-numero-de-vacas-exploradas-na-california

Novas plantações de amêndoas estão reduzindo cada vez mais o consumo do leite de vaca e seus derivados. E com isso, o leite da amêndoas reduz também o número de vacas exploradas na Califónia.

Os produtores de leite na Califórnia estão optando por culturas mais sustentáveis. Uma matéria do Bloomberg analisou a mudança na Califórnia a partir de produtos lácteos para as amêndoas, revelando que 350.000 acres de amendoeiras foram incorporados em terras agrícolas do estado na última década. Em contrapartida, o número de vacas leiteiras no estado caiu de 10.000 no período entre janeiro e julho deste ano.

“Há amendoeiras em todos os lugares” e que “a economia para o cultivo da amêndoa tem sido muito boa.”

De acordo com Patton e Mulvany, os produtores de leite da Califórnia estão substituindo ativamente fazendas de pecuária com as culturas de amêndoas. Um exemplo vem da aquisição de mega-laticínios George Borba & Son de pelo Olam International, uma empresa sediada em Cingapura que produz amêndoas e pistaches.

Apesar do cultivo precisar um uso intensivo de água,  o leite de vaca gasta bem mais agua até chegar nas prateleiras do supermercados. De acordo com uma matéria publicada no The New York Times, leva-se 15,3 litros de água para produzir 16 amêndoas, em comparação com quatro copos de leite que requerem 143 litros de água para produzir, fora os derivados do leite animal que gasta bem mais no processo de produção.

“Os americanos consomem mais água pela ingestão de carne e produtos lácteos”,  a pesquisa revelou, que é principalmente porque uma grande quantidade de água é necessária para crescer as colheitas que alimentam os animais. Sendo preciso o consumo indireto e direto para a produção do leite animal”

O leite de amêndoa está impulsionando o crescimento exponencial mercado alternativo de laticínios que se estima chegar a US $ 35 bilhões até 2024.

Fonte: http://bit.ly/2dcmTyN

leite-da-almond-reduz-o-numero-de-vacas-exploradas-na-california

Dicas para aderir o Veganismo além da alimentação
18 médicos veganos norte-americanos que você precisa conhecer
11 receitas veganas e deliciosas para uma ceia de natal completa
10 dons incríveis que adquirimos através do veganismo
13 documentários sobre o veganismo para você veganizar de vez
10 bons motivos para se tornar vegan

1 Comentário

Deixe um comentário.